こだわりの米粉

 米粉マイスターがお米本来の味にこだわって作った米粉です。
米粉マイスターHPにも掲載されております。
湿式気流式粉砕機にてでんぷん損傷率の低い米粉に仕上げています。
微細粉のため、ダマにならず、ふるい不要です。
かなり微細粉に仕上げていること、品種によって吸水量が若干高い米粉です。
お菓子やお料理には問題なくお使いいただけますが、パンにすると膨らみは穏やかでもちっとした食感に仕上がります。
天ぷらや唐揚げもカラッと揚がり油の吸収率も低いのも米粉の特徴です。

グルテンフリーでアレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。